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台湾炸无骨香鸡柳技术视频教程 腌料制作地方传统美食-配方 小吃技术配方大全

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【资料名称】:台湾炸无骨香鸡柳技术视频教程 腌料制作配方 小吃技术配方大全
【资料描述】:

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文字资料:台湾无骨香鸡柳制作方法.pdf
视频资料:台湾无骨香鸡柳制作教程视频35分钟.DAT

台湾无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。
视频中的十七种配料:食用陈醋,十三香,咖喱粉,精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,沙姜粉,鸡肉香精,嫩肉粉,加乐鸡粉,香葱粉,麦芽粉,酵母抽取物,鸡蛋,水,生粉
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